Суп из семги по-шведски

Потребуется:
— 300 гр. филе семги
— 20 гр. сливочного масла

— 1 лук-порей (я заменяла просто обычным репчатым луком)
— 1 морковка
— 4 картофелины (~200 гр.)
— 100 гр. зеленого горошка
— 0,5 л. молока
— 1 ст.л. нарезанного стебля сельдерея
— соль, черный перец, тмин (1/2 ч.л.), укроп

Приготовление:

Лук, морковку и картофель нарезать мелким кубиком. Семгу — крупным кубиком. Укроп и сельдерей порубить.

В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить до прозрачности лук. Всыпать морковь и картофель, немного обжарить (5 мин.)
Влить 1 литр воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.

Добавить семгу, зеленый горошек, сельдерей, соль, перец и тмин. Варить 5 минут.
Влить молоко, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут.

Подавать, посыпав свежим укропом

Суп из семги по-шведски

Популярные рецепты

  • Ингредиенты на 6 порций: Куриные грудки — 2 шт. Сыр тертый — 1 стаканМука — ½ стаканаМолоко — ½ стаканаЯйца — 2 шт.Зелень — по вкусуМайонез — 2 ст. л.Сметана — 2 ст. л.Специи...

  • Хрустящие трубочки на завтрак Ингредиенты: -Лаваш тонкий 4 листа -Фарш с луком и специями 200 гр -Яйцо-2 шт -Кетчуп острый Приготовление: Лаваш разрезать на небольшие куски Смазать их кетчупом. Затем тонким слоем намазать фарш.Уточняю-...

  • Пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 4 шт. Соль — по вкусу Мука — 7 ст. л. Сода — ⅓ ч. л. Сметана — 200 г Майонез...

  • Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка… начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не...

  • 1. Пирог с мясом "Легче не бывает" Ингредиенты: — 2 яйца — 0.5 ч. ложка соли — 1 стакан муки — 1 стакан кефира — 0.5 ч. ложка соды Начинка: — 300 гр фарша...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *