ПИРОГ-ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ

ПИРОГ-ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

— Мягкий маргарин — 1/2 пачки

— Грибы — 300 г
— Сметана — 400 г
— Мука ( смотрите, тесто должно напоминать песочное и выкладываться пластом) — 170-200 г
— Соль
— Яйца — 2 шт.
— Луковица — 1/2 шт.
— Подсолнечное масло для обжарки грибов

Приготовление:

Тесто:
1. Маргарин смешать с половиной сметаны. Добавить муку и тщательно вымешать. Подсолить немного.
2. Замесить тесто до упругого состояния. Выложить в форму и сделать бортики.
3. Отправить в духовку на 10 минут при 200С, накрыв корж грузом(фасоль/горох)

Начинка: 1. Грибы заранее обжарить с большим кол-вом соли и лука, тк грибы впитывают соль много и быстро. (Обжаривать сначала лук до прозрачности, а потом минут 15-20 грибы.)
Заливка: 1. Сметана+яйцо+минимальная скорость блендера=идеальная заливка.
После того как корж слегка подпекся выкладываем грибы, и заливаем сметанной заливкой.
Отправляем минут на 40-45 в духовку. Минут за 5 до окончания посыпать тертым Пармезаном.

Подавать желательно теплым, но холодный он тоже вкусный.

ПИРОГ-ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ
ПИРОГ-ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ
ПИРОГ-ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ
ПИРОГ-ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ
ПИРОГ-ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ
ПИРОГ-ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ

Популярные рецепты

  • Ингредиенты:— 1,5 стакана перловой крупы — 400 г. говядины — 200 г. шампиньонов — 100 г. зеленого горошка — 1 большая луковица — 1 морковь — соль, перец, специи по вкусу — растительное масло...

  • Самые вкусные в мире котлеты Ингредиенты: -Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) — 800 граммов; -Манная крупа — 4 столовые ложки; -Сметана — 2 столовые ложки; -Яйцо — 1 штука; -Петрушка,...

  • Морковный торт получается безумно вкусным. Делается из очень простых продуктов и совсем не затратный, как многие торты. Он прекрасно подойдет для праздника, так как вкус его ничем не уступает остальным тортам. Морковь совершенно не...

  • Рецепты с минтаем хороши тем, что эта рыба считается одной из самых диетических и доступных. Рыба в томатном соусе ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬Минтай – простая и недорогая рыба, которую можно приготовить в пост. Ингредиенты минтай 1200 г...

  • Медовое пирожное с начинкой Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой! Ингредиенты: Крем: ●молоко — 500 мл ●яйца — 3 шт ●мука — 3 ст.л. ●крахмал — 1...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *