Перловая каша с мясом, грибами и овощами

Ингредиенты:
— 1,5 стакана перловой крупы
— 400 г. говядины

— 200 г. шампиньонов
— 100 г. зеленого горошка
— 1 большая луковица
— 1 морковь
— соль, перец, специи по вкусу
— растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).

2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.

3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.

4. Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут.

5. Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.

6. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Перловая каша с мясом, грибами и овощами
Перловая каша с мясом, грибами и овощами
Перловая каша с мясом, грибами и овощами

Популярные рецепты

  • Луковые кольца в кляре 2-3 луковицы, 3/4 чашки муки (чашка=250мл), 1/2 чашки пива, 1 крупное яйцо, соль, перец, растительное масло для жарки. Одна из самых простых и популярных закусок. Её можно подавать как закуску...

  • Сохрани и приготовь Ингредиенты: Пшеничная мука — 820 гКуриное яйцо — 3 шт.Растительное масло — 6 ст. л.Теплая вода — 350 млСоль — ¾ ч. л.Панировочные сухари — 200–300 г Растительное и сливочное масла...

  • Колбасные "розочки" в слоеном тесте Ингредиенты: — Тесто слоеное дрожжевое (или бездрожжевое) 1 упаковка — Колбаса вареная или с \ к Приготовление: Тесто разморозить при комнатной температуре. Порезать вдоль на полоски шириной около 2...

  • КУРОЧКА В МАРИНАДЕ ВМЕСТЕ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ Родные оценили ● Очень просто и очень вкусно! Отличный ужин для семьи. ●Ингредиенты: Курочка частями (бёдрышки или голени) Картошка + ●Маринад: майонез или сметана готовая столовая...

  • Морковный торт получается безумно вкусным. Делается из очень простых продуктов и совсем не затратный, как многие торты. Он прекрасно подойдет для праздника, так как вкус его ничем не уступает остальным тортам. Морковь совершенно не...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *